Imperfectamente deliciosos: salvando alimentos, transformando vidas
¿Alguna vez has pensado en la vida secreta de una zanahoria torcida o de una fresa con un pequeño golpe? En Espigoladors no solo piensan en ellas, sino que ¡les dan una segunda oportunidad para brillar!
Probablemente si conoces nuestra tienda de Comercio Justo, te habrás cruzado con Imperfect, nuestra línea de mermeladas y patés vegetales que son mucho más que un simple placer para el paladar: ¡son una revolución social y medioambiental en frasco!.
Su proyecto nos encandiló desde el momento en que lo conocimos, y si continúas leyendo, entenderás por qué.
De "imperfecto" a irresistible
Cada año, toneladas de frutas y verduras son descartadas por no cumplir con los estándares estéticos del mercado. ¿La forma? ¿El tamaño? ¿Una pequeña mancha? ¡A la basura!
El desperdicio alimentario es un problema global gigantesco: según la FAO, cada año se pierden o desperdician alrededor de 1.300 millones de toneladas de comida en el mundo. Esto equivale a casi un tercio de los alimentos producidos. En Europa, se estima que más de 50 millones de toneladas de frutas y verduras son descartadas anualmente simplemente por no cumplir con los estándares estéticos.
Y mientras tanto, millones de personas sufren inseguridad alimentaria. Es una paradoja absurda que tiene que cambiar.
Y Espigoladors e Imperfect saben muy bien cómo ayudarnos a conseguirlo: ¡stop al desperdicio! Cada fruta y verdura, más allá de su forma o tamaño poco convencional, tiene valor, e Imperfect les da una nueva vida en forma de deliciosas mermeladas y cremosos patés vegetales.
Estas joyas gourmet no solo rescatan alimentos; están hechas con amor y dedicación, y con el propósito de reducir el desperdicio alimentario y darle un respiro al planeta. Cada frasco es un recordatorio de que la belleza está en el interior... y en este caso, ¡también ¡en el sabor!
Un proyecto con alma
Espigoladors es mucho más que una empresa de elaboración de conservas vegetales. Es un proyecto social que combina el respeto por el medioambiente con el empoderamiento de las personas. Trabajan mano a mano con agricultores, productores y personas voluntarias para rescatar alimentos que, de otro modo, serían descartados.
Además trabajan estrechamente con colectivos en riesgo de exclusión social, ofreciéndoles empleo digno: desde mujeres que enfrentan situaciones de vulnerabilidad hasta personas en situación de desempleo prolongado.
Espigoladors se convierte en una herramienta de transformación social, y les ayuda a recuperar confianza, estabilidad y autonomía a través de un modelo que une sostenibilidad y justicia social.
¿No te parece una iniciativa enormemente inspiradora?
El sabor de hacer las cosas bien
Los productos Imperfect no solo están llenos de fruta y verdura "imperfecta"; están repletos de historias, del trabajo cuidadoso de las personas que los han hecho posibles y de un propósito claro: demostrar que lo que realmente importa es el impacto positivo que podemos generar con nuestras elecciones.
Así que la próxima vez que te apetezca un bocado de mermelada de melocotón o un untado de paté de berenjena, piénsalo bien: ¿por qué no elegir un producto que sabe bien y hace el bien?
Las mermeladas y patés vegetales Imperfect te están esperando en nuestra tienda de Comercio Justo, y con ellos, la oportunidad de ser parte de este movimiento.
¿Te animas a dar una oportunidad a esos alimentos que alguna vez fueron rechazados?
¡Te garantizamos que tus papilas gustativas, un buen puñado de gente maja y el planeta te lo agradecerán!
Si quieres dar un ojo a algunas de las recetas que hemos publicado en nuestro blog con los productos Imperfect como ingrediente, asómate aquí. Seguro que te dan ideas creativas para alegrar tus platos.