Pumpkin spiced latte... de Comercio Justo, of course!
Parece que esta bebida está bastante de moda últimamente (más ahora que entramos en el otoño, la época calabacera por excelencia).
¿Café con leche, calabaza y especias? Pues sí, eso es lo que es un pumpkin spice latte (aunque suene menos "cool" ;)) , y en contra de lo que pueda parecer... ¡es una mezcla que funciona muy bien!
Hace unos días dimos con esta receta en la cuenta de instagram de Aida Lídice, @beginveganbegun. Está especializada en recetas veganas y cuando vimos esta, facilísima, de temporada y en la que se pueden utilizar muchos ingredientes de Comercio Justo, no dudamos en pedirle si nos dejaba compartirla. Vaya por delante nuestro agradecimiento, y ahora sí que sí, ¡toma nota!:
Ingredientes
- Dos cucharadas de calabaza cocida (preferiblemente ecológica ;))
- Media cucharadita de canela molida BIO
- 1/4 cucharadita jengibre molido BIO
- 1 pizca de nuez moscada BIO
- 1 pizca de clavo BIO
- Endulzante al gusto (puedes utilizar sirope de ágave, azúcar de coco, azúcar panela...)
- 450ml leche vegetal
- 2 tazas de café de Comercio Justo (¡elige tu favorito!)
- Nata montada vegetal y canela molida extra para decorar
Preparación
- Mezclamos la calabaza cocida con las especias y la leche.
- Batimos bien para que quede la mezcla sin grumos.
- Calentamos un poco la mezcla y añadimos el café recién hecho.
- Llegó el momento de la decoración: un poco de nata montada por encima y un pelín más de canela y... ¡listo!
¡Que lo disfrutes!